Si è svolto ieri, 29 maggio, il workshop organizzato da AENP, Associazione Eccellenza Nella Pizza, tenuto da Antonio Pappalardo e Alessandro Hoch, Maitre e Sommelier della Cascina dei Sapori, in collaborazione con Caffè Agust.

L’incontro, incentrato sull’importanza della sinergia tra sala e cucina, è stato un’importante occasione di crescita e confronto che ci auguriamo possa ripetersi presto.

È sempre un grande piacere parlare ad altri professionisti del settore pizzeria, portando la nostra visione ed esperienza.

Grazie a tutti i partecipanti!